Картошка в казане с мясом на плите
Ингредиенты:
* 1 кг картофеля* 500 г мяса (свинина, говядина или баранина)* 1 большая луковица* 1 морковь* 2 зубчика чеснока* 1 ст. л. растительного масла* 1 ч. л. соли* 0,5 ч. л. черного молотого перца
Пошаговое приготовление:
Картофель очистить и нарезать крупными кубиками. Мясо нарезать небольшими кусочками. Лук и морковь почистить и нарезать кубиками.В казане разогреть растительное масло и обжарить мясо на сильном огне до румяной корочки. Добавить лук и морковь и обжаривать еще 5-7 минут, пока овощи не станут мягкими.Добавить в казан картофель, соль, перец и чеснок, пропущенный через пресс. Перемешать и обжаривать 5-7 минут, пока картофель немного подрумянится.Влить в казан немного воды (около 1 стакана) и тушить под крышкой на среднем огне 30-40 минут, пока картофель не станет мягким.Периодически помешивать и добавлять воду по мере необходимости. В конце приготовления посыпать мелко нарезанной зеленью.
Полезные советы:
* Для приготовления можно использовать любой вид мяса, но свинина и баранина придадут блюду более насыщенный вкус.* Если у вас нет казана, можно использовать обычную кастрюлю с толстым дном.* Чтобы картошка получилась более хрустящей, обжарьте ее в небольшом количестве масла на сильном огне перед тем, как добавлять в казан.* Для придания блюду более пряного вкуса можно добавить в него ваши любимые специи (например, паприку, тмин или куркуму).* Подавайте картошку в казане с мясом с салатом из свежих овощей или солеными огурцами.
Интересная информация:
Картошка в казане с мясом — это традиционное блюдо многих народов мира. Его готовят в разных регионах, добавляя свои уникальные ингредиенты и специи. В некоторых странах, например, в Узбекистане, картофель в казане с мясом является одним из самых популярных блюд на праздничном столе.Приготовление картофеля в казане имеет свои особенности. Благодаря толстым стенкам казана блюдо готовится равномерно, сохраняя все свои полезные свойства. В казане картофель получается особенно ароматным и аппетитным.Картошка в казане с мясом — это не только вкусное, но и очень сытное блюдо. Оно отлично подойдет для обеда или ужина в кругу семьи или друзей. Приятного аппетита!