Мясо с картошкой в кастрюле на плите
Ингредиенты
- Свинина — 500 г
- Картофель — 1 кг
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Масло растительное — 2 ст.л.
- Соль, перец — по вкусу
Пошаговый рецепт
Шаг 1: Подготовка мяса
Свинину промыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками. Обжарить мясо на растительном масле на сильном огне до появления золотистой корочки.
Шаг 2: Подготовка овощей
Лук нарезать полукольцами, морковь — соломкой. Картофель очистить и нарезать крупными кубиками.
Шаг 3: Приготовление мяса с картошкой
В кастрюлю с толстым дном выложить мясо, лук и морковь. Обжарить все вместе на среднем огне в течение 5 минут. Затем добавить картофель, соль и перец по вкусу. Залить все водой так, чтобы она покрывала содержимое кастрюли примерно на 2-3 см.
Шаг 4: Тушение
Довести бульон до кипения, затем убавить огонь и тушить мясо с картошкой под крышкой в течение 30-40 минут, пока картофель не станет мягким. При необходимости можно добавить еще немного воды.
Шаг 5: Подача
Готовое мясо с картошкой подавать горячим со свежими овощами или зеленью.
Советы и рекомендации
* Для приготовления мяса с картошкой можно использовать любое мясо, но свинина считается самым оптимальным вариантом, так как она более сочная и нежная.* Чтобы мясо получилось еще более сочным, можно предварительно замариновать его в смеси из соли, перца и специй.* Картофель для этого блюда лучше всего нарезать крупными кубиками, чтобы он не разварился.* Лук и морковь придают мясу с картошкой дополнительный вкус и аромат, но если вы не любите эти овощи, можно их не добавлять.* Тушить мясо с картошкой можно не только в кастрюле, но и в мультиварке или в духовке.
Полезная информация
* Мясо с картошкой — это традиционное русское блюдо, которое пользуется популярностью у людей всех возрастов.* Это блюдо является источником белка, углеводов и витаминов.* Мясо с картошкой можно приготовить заранее и разогревать по мере необходимости.* Это блюдо хорошо сочетается с соленьями, маринадами и овощными салатами.