Рецепты в казане на плите из курицы
Курица с овощами в казане
Классический рецепт, который понравится всем. Для его приготовления понадобятся следующие ингредиенты:
- Куриное филе — 500 г
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Болгарский перец — 1 шт.
- Помидоры — 2 шт.
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Соль, перец — по вкусу
Обжарьте куриное филе на растительном масле в казане. Добавьте нарезанные лук, морковь, болгарский перец и помидоры. Тушите под крышкой на медленном огне 30-40 минут. Приправьте солью и перцем по вкусу.
Плов с курицей в казане
Традиционное узбекское блюдо, которое легко приготовить в домашних условиях. Для этого вам понадобятся:
- Куриная грудка — 500 г
- Рис — 2 стакана
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Соль, зира, куркума — по вкусу
Обжарьте куриную грудку в казане. Добавьте нарезанные лук, морковь и чеснок. Пассеруйте до мягкости. Добавьте рис, влейте воду в пропорции 1:Добавьте соль, зиру и куркуму. Тушите под крышкой на медленном огне 20-25 минут.
Куриный суп в казане
Наваристый и сытный суп, который согреет в холодную погоду. Для его приготовления понадобятся:
- Курица — 1 шт.
- Картофель — 4 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Лук — 1 шт.
- Макароны — 100 г
- Лавровый лист — 1 шт.
- Соль, перец — по вкусу
Залейте курицу водой в казане. Доведите до кипения и варите 30-40 минут. Добавьте нарезанные картофель, морковь и лук. Добавьте лавровый лист. Варите 15-20 минут. Добавьте макароны. Варите до готовности.
Курица в казане с картошкой
Простой и вкусный рецепт, который идеально подойдет для семейного обеда. Для его приготовления понадобятся:
- Курица — 1 шт.
- Картофель — 1 кг
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Соль, перец — по вкусу
Разрежьте курицу на порционные куски. Обжарьте в казане на растительном масле. Добавьте нарезанные лук, морковь и картофель. Обжарьте до румяной корочки. Добавьте немного воды. Тушите под крышкой на медленном огне 30-40 минут. Приправьте солью и перцем по вкусу.
Курица в казане с грибами
Пикантное и необычное блюдо, которое порадует любителей грибов. Для его приготовления понадобятся:
- Курица — 1 шт.
- Грибы — 500 г
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Сметана — 200 г
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Соль, перец — по вкусу
Разрежьте курицу на порционные куски. Обжарьте в казане на растительном масле. Добавьте нарезанные лук, морковь и грибы. Обжарьте до румяной корочки. Добавьте сметану. Тушите под крышкой на медленном огне 30-40 минут. Приправьте солью и перцем по вкусу.
Полезные советы
Перед приготовлением курицы в казане тщательно промойте ее под проточной водой.
Для обжаривания лучше всего использовать растительное масло с высокой точкой дымления, например, подсолнечное или кукурузное.
Тушите курицу в казане на медленном огне под крышкой. Это позволит сохранить сочность и мягкость мяса.
Подавайте курицу из казана с любым гарниром, который вам нравится, например, с картофельным пюре, рисом или макаронами.